Silvester

Das Egern51 empfängt Sie zwischen 18:30 Uhr – 19:00 Uhr mit einem Glas Champagner an Ihrem festlich gedeckten Tisch. Lassen Sie sich von einem Gruß aus der Küche überraschen.

Es erwartet Sie ein genussvolles Silvestermenü das unsere Küchencrew mit Freude bestens für Sie vorbereiten wird. In unserer offenen Showküche wird jedes Gericht liebevoll vor Ihren Augen zubereitet. Seien Sie dabei und schauen Sie unseren Köchen  über die Schultern. (Das Menü finden Sie im Anhang).

Zur Abrundung des kulinarischen Highlights steht Ihnen unser freundliches Service-Team mit erlesenen Weinempfehlungen gerne zur Seite.

Pünktlich um Mitternacht empfangen wir Sie auf unserer Terrasse an Ihren reservierten Stehtischen. Lassen Sie uns gemeinsam auf das neue Jahr 2019 anstoßen.

Nach dem Feuerwerkspektakel rund um den Tegernsee bieten wir Ihnen in unserer Showküche einen deftigen Mitternachtssnack.

Bitte kontaktieren Sie uns für Ihre Reservierung. Ihre Anzahlung von 50,- € pro Person erwarten wir gerne 7 Tage nach Ihrer Reservierung auf unserem unten aufgeführten Geschäftskonto. Nach Eingang Ihrer Anzahlung senden wir Ihnen unverzüglich Ihre verbindliche  Reservierungsbestätigung zu und freuen uns jetzt schon auf einen schönen Silvesterabend mit Ihnen.

Für Fragen oder Ideen stehen wir Ihnen selbstverständlich unter                    08022 – 660257 zur Verfügung.

 

Kontoinhaber: Stefan Zink, Name der Bank: KSK Miesbach-Tegernsee

IBAN: DE58711525700012034120         BIC:BYLADEM1MIB

 

Silvestermenü 2018/2019

Glas Champagner & Gruß aus der Küche

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Seeteufelcarpaccio mit Sesam-Zitronenvinaigrette und Wildkräutersalat

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Topinambur-Schaumsüppchen mit Tatar und Chip von der Blutwurst

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Sorbet von der Quitte mit Champagner aufgegossen

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US-Hochrippe (16 Stunden mit Niedertemperatur gegart) auf Kräuterjus mit Mandel-Romanesco, Herzoginkartoffeln und schwarzem Trüffel

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Cranberry-Törtchen mit Mousse von der Valrhonaschokolade und Tonkabohneneis

 

ab 0:30 Uhr Mitternachtsbuffet in unserer Showküche: 

Käsebuffet vom Tölzer Kasladen

Chilli con Carne

Silvesterarrangement wie aufgeführt pro Person 139,50 €